Objectifs pédagogiques de la formation
Connaitre les principales pathologies nécessitant une adaptation de l'alimentation
Identifier les particularités des différentes alimentations thérapeutiques rencontrées
Participer efficacement à la prise en charge diététique des patients accueillis
Contenu de la formation
- Les dimensions de l'acte alimentaire : si manger n'est pas que se nourrir, alors qu'est-ce que c'est d'autre ?
- Le lien entre alimentation et pathologies : la part de la génétique et de l'environnement.
- Recommandations actuelles, démarche globale d'accompagnement et applications pratiques pour :
- Le diabète de type I et II.
- Le surpoids, l’obésité
- La dénutrition, la dysphagie (enrichissement et adaptation de la consistance des aliments pour faciliter la déglutition - classification internationale IDDSI).
- Les alimentations pauvres en fibres (strict, 15 à 20g/jr).
Pré-requis
AucunPersonnel concerné par cette formation
Tout personnel soignant, éducatif ainsi que des collectivités et des services de restauration travaillant dans une structure accueillant des personnes ayant des pathologies nécessitant une adaptation de l'alimentation.Moyens pédagogiques
Apports théoriques. Mises en situations pratiques à partir d'exercices et de cas concrets (sur papier). Échanges.Dates & lieux de la formation
08/03 au 12/03/2027
FAQ
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