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> Décrire les principaux régimes afin de pouvoir les mettre en application.
> Analyser une situation nutritionnelle afin de proposer une alimentation adaptée à chaque patient.
> Participer efficacement au CLAN (Comité de Liaison Alimentation Nutrition) de l'établissement.
* Les dimensions de l'acte alimentaire : si manger n'est pas que se nourrir, alors qu'est-ce que c'est d'autre ?
* Le lien entre alimentation et pathologies : la part de la génétique et de l'environnement.
* Recommandations actuelles, démarche globale d'accompagnement et applications pratiques pour :
- Le diabète de type I et II.
- Le surpoids et l'obésité.
- Les troubles du comportement alimentaire (anorexie, boulimie, hyperphagie,...).
- Les dyslipidémies (hypercholestérolémie et hypertriglycéridémie).
- La dénutrition, la dysphagie (enrichissement et adaptation de la consistance des aliments pour faciliter la déglutition).
- Les allergies alimentaires.
* Le régime sans sel, le régime anti-diarrhéique, le régime anti-constipation.
* Les produits diététiques et de régimes.
> Aucun
> Tout personnel soignant, éducatif ainsi que des collectivités et des services de restauration travaillant dans une structure accueillant des personnes suivant des régimes.
> Apports théoriques. Mises en situations pratiques à partir d'exercices et de cas concrets (sur papier). Échanges.
1 - Diététicienne-nutritionniste.
Nous écrire à l'adresse suivante : inscription@cerf.fr
Merci de nous indiquer les informations suivantes : - Civilité,nom, prénom et fonction du stagiaire - Nom,adresse, téléphone et e-mail de l'établissement - Titre, lieu et dates du stage - Informations supplémentaires que vous souhaitez nous communiquer : OPCO, adresse de facturation différente, niveau(x) déjà effectué(s) si vous vous inscrivez à un niveau II, etc...
- Télécharger et compléter le bulletin d'inscription suivant (PDF), puis l'envoyer :
- par courriel à l'adresse inscription@cerf.fr
- par fax au
05 49 28 32 02
- par courrier à l'adresse figurant sur le document.
Veuillez prendre connaissance de nos conditions générales d'inscriptions et du règlement intérieur.
Veuillez remplir le document de demande de stage Intra et nous le retourner par fax au 05 49 28 32 00 ou par courriel à l'adresse appeldoffres@cerf.fr, ou par courrier à l'adresse figurant au bas du document.