> Comprendre les paradoxes caractéristiques au coeur de tout comportement anorexique ou boulimique.
> Comprendre les facteurs individuels, familiaux et sociétaux qui détermineraient ces comportements.
> Situer anorexie, boulimie et obésité dans leurs dimensions addictives et dans leurs rapports avec le lien social (couple, famille, société).
Tout personnel médical, paramédical, social et éducatif et des divers services confronté à des comportements anorexiques ou boulimiques et d'obésité dans leur contexte professionnel.